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茄子と鰊は、お互いの美味しさを引き立て合う食べ物の取り合わせ 「出会いもん」の一品です。
茄子には体を冷やす効果があり、鰊には体を温める効果があります。
その二つを一緒に調理することで、上手く緩和されると言うわけです。
味がしっかりしみ込んでいてほっろと柔らかな鰊は最高。
また秋の茄子はとても美味しく、こちらも味が染みこんでいてとても美味しいです。
秋の旨味がたっぷりの煮物です。
是非 ご賞味下さい。
茄子と鰊は、お互いの美味しさを引き立て合う食べ物の取り合わせ 「出会いもん」の一品です。
茄子には体を冷やす効果があり、鰊には体を温める効果があります。
その二つを一緒に調理することで、上手く緩和されると言うわけです。
味がしっかりしみ込んでいてほっろと柔らかな鰊は最高。
また秋の茄子はとても美味しく、こちらも味が染みこんでいてとても美味しいです。
秋の旨味がたっぷりの煮物です。
是非 ご賞味下さい。
【住所】
大阪市生野区新今里4丁目8-19
【営業時間】
11:30-14:00
17:30-22:00
【定休】
月曜日
※仕出し・配達も御受けしております。詳しくはお問い合わせください。
※新型コロナウイルス感染拡大により営業時間が記載と異なることがございます。 ご来店時は事前にご確認下さい。