合鴨ロース煮

花衣　会席コースの焚合わせ

 

　　「合鴨ロースのカレー煮と夏野菜煮」

 

合鴨は、柔らかく独特の臭いも無くビタミンB群がたっぷりの美容にいい食材です。

 

合鴨ロース煮は、鳥が苦手な私もお勧めのお料理です。　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　こくのある煮込みタレが合鴨を引き立て、とても美味しく仕上がっています。

 

ご飯にもお酒の肴にもお勧めです。

 

今回は普段の合鴨ロース煮とは、ひと味違ったカレー風味です。

 

ちょっとスパイスがきいた　暑い夏には、ぴったりの味わいです。

 

一品料理では、合鴨ロース煮もお召し上がり頂けます。

 

是非　ご賞味下さい。