白魚と山菜の天麩羅

白魚は、骨も含めて丸ごと食べる食材です

 

丸ごと食べるので、カルシウムやマグネシウム　リンなど骨の生成に不可欠なミネラルを

たくさん摂取出来る、嬉しい魚です

 

 

山菜は独特の香りとほろ苦さが楽しめる春の食材です

 

「春は苦い物を摂れ」と言われ、山菜の新芽を食べることで、解毒や脂肪分解に働く物を摂取し、自然に体調を整える習慣が

昔からあったそうです

 

どちらも体に良い嬉しい春の食材です

 

天麩羅にすると山菜の苦みも和らぎますので、是非　お召し上がり頂き　春をお楽しみ下さい