牡蠣進丈のお吸い物

冬の味覚の牡蠣を丁寧に調理し

牡蠣の進丈を作りました

もちっとした食感とほのかな牡蠣の味わい

そして丁寧にとった出汁との味わい

どちらも強く主張せずに、上手く合わさった、ほんわりとした暖かみのある味わいを楽しみ下さい