牡丹鱧のお吸い物

まるで初夏のせせらぎのような

爽やかな風合いのお吸い物です

 

ふんわりと柔らかな鱧

 

清流の蓴菜  

 

鱧の上品な旨みとお出汁がやさしく合い合わさり、心が和む美味しさです

 

是非 ご賞味下さい