お造り

写真のお造り、何のお魚か分かりますか？

綺麗な白身のお魚です

うす造りにして、ぽん酢でお召し上がり頂きます

あ・な・ご！

穴子のお造りです！

穴子と言えば、天婦羅！　　煮穴子！　　かば焼き！　　　など

火を入れて美味しいお魚です

江戸前の天婦羅には器からはみ出すくらいの大きな穴子がつきものです

軟らかくて、美味しいですね

ふんわりとした煮穴子も、また一味違ってこれもとっても美味しいです

しかし意外や意外　生でお造りとして食べられます

私も初めてです

丁寧に骨切りをしてお召し上がり頂きます

お味は？

穴子！

そのままで、すみません。