とこぶし

あわびの様な「とこぶし」

流れ子とも言います

あわびの子供くらいの大きさで

ほんとうにあわびのようですが

あわびではありません

貝がらをよく見ると穴の数が少し違うようです

栄養素はほとんどどちらも同じくらいですが、何故かちょっと小さなとこぶしの方がいいようです

とこぶしの煮物はやわらかく弾力がありとても美味しいです

煮野菜と共に盛り付けています

とこぶしだけのご注文を頂くほど旨みが最高です

炊合せ　とても美味しいとご好評頂いております

是非　ご賞味下さい