鰊と茄子の煮物

茄子には体を冷やす効果があります。

 

「秋茄子は嫁に食わすな」と言う

ことわざがあります。

茄子は体を冷やすので、嫁の体を気遣って言ったことだと言われます。

ちょっと皮肉って、美味しくて嫁に

食べさせるのはもったいないという意味もあるとか。

 

逆に鰊は体を温める効果があるそうです。

 

鰊と茄子を一緒に調理することで冷えを和らげるようです。

柔らかく焚かれた鰊と旨みたっぷりの茄子

 

鰊と茄子　よく出来た「であいもん」です！

ベストパートナー　です！

 

割烹　本郷で、只今　お召し上がり頂けます。

是非　ご賞味下さい。