たもり

初めてみた魚です。

こんなお魚が入荷しました。

尾っぽがなんとも鮮やかな黄色い魚！

名前は「たもり」！

瀬戸内海でとれる魚で別名「瀬戸鯛」とも言うそうです。

田守と書いて田植えの時期が旬にあたるところからそう呼ばれるらしいです。

また　鎧をきた武士のように勇ましく見えることから、壇ノ浦の戦いで瀬戸内海に散った平家の武将「平　知盛」の生まれ変わりとして「トモモリ」と呼ばれていたのが、いつしか「たもり」になってしまったらしいです。

すごいお話が背景にある魚ですね。

お味の方は・・・

白身であっさりしていて煮付けにするととっても美味しい魚です。