折詰め

本日はお祝いのお料理のご注文を頂きました。

以前は棟揚げなどの時に多くご注文頂いた二段の折ですが、

最近では二段の折って　本当に珍しいです。

下段はお祝い事に合わせて　お赤飯

上段は祝いかまぼこや海老など　盛り沢山です。

二つを重ねて祝いようの紙をかけ

折箱に通してある付いている紅白の紐をかけます。

ちょっと括り方にこつがあります。

もう久しくしていないのでちょっと不安（*^_^*）

意外と覚えているもんですね。

 

日本の折詰め！　お祝いの折詰め！って感じがすごくしますね！