涼
蒸し蒸しと暑い日が続きます
これからもっと気温も上がり
夏日から真夏日と暑さがきびしくなります
少しでも涼しさを・・・と思い
飾ってみました
すだれの前の紙風船が涼しげに
ゆれ、前には青々と爽やかな色合いのさつま芋を活けました
お料理を召し上がりながら、
ゆったりとしたと時をお過ごし下さい
焼きおにぎり
ご飯のお焦げは美味しいですね
特にお醤油ご飯のお焦げは最高です
人気の焼きおにぎりが会席コースのご飯物として復活しました
お腹がいっぱいと言いつつ焼きおにぎりと聞くと食べたくなります
お醤油の香ばしく焦る香りがあたりに広がり食欲をそそります
小さなお子様から年配の方々まで幅広い方々に人気
外はぱりっと、中はふっくらと・・・
おにぎりって、ついつい手で食べてしまいます
お行儀が悪いように思いますが、遠慮しないで手でにお召し上がり下さい
鱸（すずき）の洗い
夏が旬の出世魚
「鱸 （すずき）」
鱸を洗いにしました
綺麗な白身魚の鱸を削ぎ切りにし、氷水にくぐらせ身を引き締めると、歯切れのよい弾力のある食感が楽しめます
また適度に脂分がぬけ、さっぱりとし食べることが出来ます
淡白で豊かな味わい甘味が感じられます
新鮮な魚だから出来るお料理
氷の上に盛り付け、とても涼しげで清涼感のある夏向きのお料理です
是非 ご賞味下さい
穴子アスパラ巻き揚げ
江戸前では天婦羅といえば穴子
穴子は火を入れると本当に美味しい魚です
アスパラを柔らかな穴子で巻き
揚げ物にしました
アスパラはすごく体に良い食べ物
です
疲労回復・血圧を下げるなど栄養満点
元気にしてくれる健康効果がいっぱいの野菜です
今が旬のアスパラを穴子で巻き、ちょっとお洒落な揚げ物に仕上げました
アスパラの歯ごたえと柔らかな穴子が上手く調和しています
天つゆを付けてお召し上がり下さい
先日の写真・内容が間違えていました、ここに訂正させて頂きます
誠に申し訳ございません
看板
大将が以前買った大きな看板
大きすぎて上手く使えず、片づけられていた看板
新メニューのお知らせに使ってはと、ひらめいたのはいいのですが、おばさんが作った看板の評判はいまいち
娘が手助けしてくれて、お洒落な看板に変身しました
手作りですが、多くの方々に
新メニューをご覧頂き、ご来店頂きたいと思います
どうぞよろしくお願い致します
鱧の天婦羅
ふわっとやさしい
「鱧の天婦羅」
鱧ちりとはまったく違った食感がお楽しみ頂けます
ころっとしていて、ふわふわ！
夏の味！
お勧めのお料理です
先日のお料理の写真、内容が間違っていましたので訂正致しました
誠に申し訳ございません
冷やし素麺
本日は本当に暑い一日です
暑い夏にぴったりの素麺
食欲がない時にもつるっと食べやすいですね
特に冷やし素麺は喉越しがよく
涼感がひろがります
ちょっと薬味や具材を変えるだけで、いろいろ味を楽しめます
お品書きに冷やし素麺が加わりました
シンプルな薬味で見た目も爽やかです
暑い夏 ちょっと食欲がない方に是非 お勧めです！
喉越しがいいからと言ってついついたくさん食べると、意外に高カロリーなので、ご注意を・・・
牡丹鱧のお吸い物
まるで初夏のせせらぎのような
爽やかな風合いのお吸い物です
ふんわりと柔らかな鱧
清流の蓴菜
鱧の上品な旨みとお出汁がやさしく合い合わさり、心が和む美味しさです
是非 ご賞味下さい
鱧フライ
鱧と言えば
鱧ちり（鱧の落とし）！
鱧の揚げ物と言えば天婦羅がふんわりととても美味しいですが、
大将お勧めの揚げ物！
ふんわりとした食感の鱧をフライにしました
ふんわりサクサク！！
揚げ物なのにあっさりとしていてお箸が止まりません
梅肉を付けて、ちょっと大人の味
梅肉の苦手な方は天つゆにもみじおろしで、ちょっとぴりっと
お好みでお召し上がり下さい
まぐろ丼
お品書きに新しいお料理が加わりました！！
「まぐろ丼」
皆が大好きな新鮮な鮪を贅沢に
のせて丼ぶりにしました
ボリューム満点！！
１，２９６円
（１，２００円税別）
大葉やごま 海苔をちらしています
お好みでぴりっとわさびといっしょにお召し上がり下さい
中国からのお客様
昨日は思いがけないお客様にご来店頂きました
可愛いお嬢さんお二人、中国から観光に来られたそうです
近くのホテルに宿泊され、日本料理が食べたくてネットで探しての、ご来店
中国語と英語 メニューをなんとご説明していいのか・・・
一品のメニューの「焼き魚」
これは？
魚だけ
オンリーワンです
ドキドキしながら、お持ちの携帯の写真から、うな丼と松花堂をご注文を頂きました
お料理」の写真撮り、綺麗にお召し上がり頂き、最後は店主と写真を撮り、無事に笑顔でお帰り頂きました
今では、携帯電話で日本語を英語や中国語に通訳出来ると教えてもらいました
さぁ～使えるのは、いつのことでしょう・・・
ご来店ありがとうございました
生ビール
本日は陽ざしも強く、とても暑い一日です
冷た～いビールが美味しい季節！
ビールに、美味しいお料理！
鱧に鮎そして鰻など季節の物を
たくさんご用意しております
さぱりした物やボリュームのある物
これからの暑さに向かい、しっかり食べて暑さに負けなず過ごしましょう
インド鮪
日本は世界一の鮪消費国です
なんと世界の四分の一を日本が消費しているそうです
古くは縄文時代から食していたそうです
鮪はお造りやお寿司を食べる日本人にとって世代を問わずに人気のある魚です
鮪にもいろいろ種類があります
写真の鮪は 「インド鮪」
とても甘味があり、そして旨味 口の中へ入れると、とろけるような食感と最高の美味しさです
是非 ご賞味下さい
お弁当
今月のお弁当
季節懐石点心
２、１６０円
（２，０００円税別）
内容を月変わりでお弁当をご用意させて頂いております
今月は６月と言うのに運動会のお弁当のご注文を頂きました
運動会と言うと１０月と言う思っていましたが、意外に６月に開催される
ところもあるようです
６月と言うと、梅雨
ちょっと、はらはらしましたがなんとかうまくお届出来て幸いでした
運動会などの時はお持ち帰り用にて出前をさせて頂いております
器で、お持ち帰り用で、お選び頂けます
ご注文お待ち申し上げます
