女将のＢＬＯＧ

雲子　クリーミーで甘みのある鱈の白子を天麩羅にしました。

ぽん酢で食べるのが定番ですが天麩羅にすると、見た目が苦手という方にもお勧めです。

口の中でとろける食感　とろっと旨み甘みが感じられます。

是非ご賞味ください。

上品な脂がのった「紅葉鯛」

旨みと甘みが楽しめる「薄造り」

一枚一枚丁寧に盛られた綺麗な薄造り

ポン酢でお召し上がりください。

造りとは違った味わいを是非お楽しみください。

食欲の秋！

食材も秋煮なり趣のあるお料理をいろいろご用意しております。

「先付け」　栗の渋皮煮　わかさぎの南蛮漬け　チーズサーモン

　　　　　　占地たらこ和え　銀杏　むかご

朝夕過ごしやすくなりました。

食欲の秋です！

秋のお料理をいろいろご用意しております。

是非ご賞味ください。

豚肉と千切りにした野菜をたっぷり使った汁物

食物繊維がとれ、おかずにもなる嬉しい汁物です。

暑さが和らいだ日にほっこりするおなかに優しいお料理です。

今が旬の「秋刀魚」！

近年　残念ながらふっくらとした秋刀魚はなかなかなくスマートな秋刀魚が多いように思います。

秋刀魚と茸を使って酒蒸しにしました。

お酒を加えることで秋刀魚の臭みが抑えられ旨みが増しふっくらと柔らかく仕上がります。

さっぱりと梅肉ポン酢でお召し上がりください。

ちょっと変わった秋刀魚料理お勧めです！